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辨别方法按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技...
嗨，我是老枞水仙。 我们的祖先在世上已存在了上千年，狮峰龙井代理，但是被人们发现的时间才三百多年。被发现的是我的兄弟建瓯水仙，我是老枞水仙。水仙家族很大，怕大家混淆，下面先简单介绍下我的家族。 我们家族是属于乌龙...
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。①政和工夫：产于福建政和，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。政和工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，是闽红三大工夫...
1962年，武夷山茶科所的陈德华先生，以科研的名义，从我的身上剪枝繁育了五株，这五株定名为“奇丹”今天，整个武夷山茶区大红袍的繁育，可都来自于这五株呢。陈德华先生，也被称为：大红袍之父，你看，我在这人间，也有亲人啦。1985年，...
4、包装袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在一只袋外面，白毫银针品牌，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎...
1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，武夷山大红袍，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国...
茶者：一个宁静世界 千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，金骏眉价格，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魁力。奥秘何在? 在于人们经由茶道获...
嗨，我是肉桂，你们认识我吗？我可不是药材的那种肉桂，我是生长在武夷山的肉桂。 我最早长在武夷山马枕峰上，还有人说我最早长在武夷山慧苑岩上，狮峰龙井，时间太久了我自己也记不清啦。反正我一直长在武夷山里，我的旁边一边是很高很高的...
嗨，我是肉桂，你们认识我吗？我可不是药材的那种肉桂，我是生长在武夷山的肉桂。 我最早长在武夷山马枕峰上，还有人说我最早长在武夷山慧苑岩上，时间太久了我自己也记不清啦。反正我一直长在武夷山里，我的旁边一边是很高很高的陡峭的山，...
敬茶：在武夷山的农村较为普遍的茶俗便是“客来敬茶”，“一杯香茗暂留客”，表达了武夷山人对客人的问候和敬意。客来敬茶，高山有机绿茶批发，以茶会友体现武夷山人重情好客的美德和传统礼节。 擂茶：武夷山有的村流行着一种“喝擂茶”的习俗。擂...